山谷志

《山谷志》携各位小编向大家拜个早年啦~~！祝大家新的一年生龙活虎，身体健康如龙似虎！快乐每一天！

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上次小编shally有提到置办优质年货之水果篇，今天shally将给大家带来挑选坚果炒货的小诀窍。

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新年快到了，家家户户都开始着手置办年货了。通常大家都会采购一些诸如水果、炒货、保健品之类的年货用来送礼。这个置办年货可有讲究，现在的食品安全伤透了中国人的心，所以买东西还得多留个心眼，睁大雪亮的眼睛才行。下面小编shally整理了一些购买水果的窍门，希望大家都能买到放心安全的水果。

苹果

苹果主要品种为红富士，挑红富士应选看上去一丝一丝的，黄里透红的，这样的苹果一般是黄瓤，又脆又甜，微微有点酸味，味道很正。正宗的红富士苹果放在桌子上是歪的，颜色有些粉红，不是红成一片，也不能特别红。绿里透一点红的苹果千万不能要，这样的苹果味道淡，水分多，甜味差。

红富士的最佳“面相”：外表条红状，带有一点黄，“肚脐”是深陷下去的，果皮上麻点多的，用手指轻轻弹，清脆有回声的，这样的苹果甜脆、多汁，就带回家大饱口福吧。 浏览全文 »

随着2012年春运的到来，电话订票、网上购票将全面实施，购票方式的多样选择，将方便旅客购票。除了第一时间清楚掌握火车票预售时间抢先购票外，还有什么其他方便快速的购票经验？《山谷志》小编shally特意精心整理了各种经验，希望能给大家带来帮助。

电话订票有心得

2012年，全国18个铁路局的电话订票号码，除西安铁路局为“029—96688”、广铁集团为“020—95105105 / 96020088”、成都铁路局为“028—95105105 / 96006”，其余15个铁路局均为“当地区号+95105105”，如北京铁路局订票电话为“010—95105105”，哈尔滨铁路局订票电话“0451—95105105”。

1、“曲线订票”法，避开高峰电话线路，成功率相对较高。建议订票者可以拨本铁路局其他辖区二三线城市的订票电话，其占线率远比大城市低，如从北京铁路局订票，可以拨打保定、邯郸等地的“区号+95105105”进行预订。 浏览全文 »

近几年来，地沟油被炒得沸沸扬扬，很多不良商贩都将工业油提炼成食用油，从而进入市场流通。地沟油质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复使用，与空气中的氧接触，发生水解、氧化、聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用。“泔水油”中的主要危害物—————黄曲霉素的毒性则是砒霜的100倍。

地沟油对人体的危害：

一、“地沟油”会导致消化不良 浏览全文 »