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不宜多吃月饼的人群

shally / 2011-08-31 22:21 / 健康养生 / 本文已有507人踩过 打印此文

中秋节马上要到了,shally收到了公司发的月饼,小开心一下。不过杯具的是,吃是想吃的,就是胃不太好,吃了胃里会不舒服。月饼虽好吃,可不能贪吃哦,吃月饼还是很有讲究滴。

吃饼有讲究 健康乐趣多

市面上的各色月饼也到了最“风光”的时候。枣泥、五仁、椰蓉、蛋黄……各式各样的月饼陆续登场。月饼这种“时令食品”已经不仅仅是团圆、吉祥的象征,而是越来越多地融入了感情的因素,这就意味着人们对其“营养”的要求也越来越高。专家提醒,食用月饼要尽量科学适量,最好能喝些茶水、柠檬汁,或者吃些蔬菜,这样搭配食用,才能达到平衡营养、合理膳食的目的。

多尝吃鲜

月饼花色品种繁多,不可能样样都能吃到。如按一家人口的多少,选购喜欢吃的几种月饼,各切成几份,同时分食,既可品尝到多种风味,又可享受到家庭的融融乐趣。吃新莫存放。

新鲜月饼圆正饱满,感观好,香味浓,味美可口。月饼忌高温又怕潮,放久了会失去香味特色,馅也会变质。如将月饼放入冰箱,皮硬味失。而吃了有霉点的月饼又易引起食物中毒。

按顺序吃

月饼一般分咸、甜两种,如咸甜月饼同食,应先吃咸的,后吃甜的;如果备有鲜、咸、甜、辣等不同风味的月饼,应按鲜、咸、甜、辣的顺序吃,才能把月饼的味道品尝出来。

配热不配冷

由于制作过程中大多添加了动物性油脂,月饼的脂肪与含糖量都很高,如果吃过量,血糖会迅速升高。因而专家建议吃月饼时不宜喝含糖高的汽水、可乐或果汁等饮料,不宜配冷饮,否则会引起腹泻。最好的搭配是喝茶,或多吃富含维生素C的水果。吃月饼时若佐以清茶,一则可解油腻、助消化,二则可细嚼慢咽,增味助兴。

适量食用

月饼中含有较多的油脂、蔗糖,不宜过量食用,如过量食用会引起肠胃不适,特别是老人、儿童、肠胃功能不适者,更要注意适量为宜。

此外,很多人习惯买几盒月饼留到过节后再食用,但月饼水分大,皮软,馅芯易变质,放置时间稍长再吃容易发生食物中毒,因此月饼应随买随吃。

月饼味美 却非人人可亲近

虽然离中秋节还有一段时间,可各种包装精美的月饼早已摆上了柜台,一些心急嘴馋的人早就买了月饼回家尝尝鲜。然而,月饼虽味美,却不是人人都能吃。医生告诫大家,老人小孩吃月饼要悠着点,尤其是患有某些疾病的人不能乱吃月饼,否则很容易会出现意外。专家特别提醒说,下列人员应不吃或少吃月饼:

1.糖尿病患者不可吃月饼:因月饼含糖量高,不论哪一种类型的糖尿病患者若吃了月饼后,可使血糖急剧升高,导致病情加重。

2.高血压、高血脂及冠心病等心脑血管疾病的患者尽可能少吃或不吃月饼:因为月饼中的糖和油脂等可增加血液的黏稠度,加重心脏和大脑缺血程度,甚至可诱发心肌梗塞。

3.胃、十二指肠等消化系统疾病患者要控制食用月饼:因月饼使胃酸分泌大量增加,对身体的复元不利。

4.胆囊炎、胆石症或慢性胰腺炎的患者尽量不吃月饼:因为吃月饼很容易使原有的慢性胆囊炎、慢性胰腺炎复发,引起剧烈疼痛,胆结石患者吃月饼后会刺激胆汁,引起疾病再度发作。

5.老年人:因消化吸收功能较差,多吃会增加胃肠负担,引起消化不良、腹泻等。

6.婴幼儿:因消化系统发育不够健全,消化器官十分娇嫩和脆弱,难以承受高糖、高脂肪的食物。

7.患有慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎的患者,也不可食用月饼。

此外,患龋齿的患者也要少吃月饼,而且吃后要立即刷牙洁齿。

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